RECEITA NO FIM DA DESCRIÇÃO
Costuma se dizer que, embora as damas cozinhem muito melhor, os grandes chefs de cozinha são homens. Embora a afirmação possa ser um tanto imprecisa em vários matizes, algo de parecido acontece com o vídeo que vamos lhes mostrar hoje. As irmãs dos Arautos do Evangelho não cozinham bem… mas muito bem (podemos dizê-lo por experiência)… mas quando certos padres como o Pe. Coluço decidem se meter entre as panelas… Assista até o fim!!

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RECEITA DE PENNE RIGATTI•
500g de macarrão penne rigatti • Erva-doce• Tomate cereja• Salsinha• Folhas de manjericão• Cebola• 60ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo• Cozinhe a massa em abundante água salgada fervente, observando o tempo indicado na embalagem.• Retire da água a massa e deixe esfriar. • Misture com a massa as folhas de manjericão fresco, o tomate cereja à gosto, bem como a salsinha, a cebola e a erva-doce.• Deixe o prato pronto esfriando durante alguns minutos na geladeira. • Por fim, um leve toque com azeite de oliva. Rendimento: 6 porções ESTROGONOFE • 400g de carne (filé mignon ou alcatra) • Sal • Champignon • 1 caixa e meia de creme de leite• 3 colheres (sopa) de catchup • Óleo para fritar
Para temperar a carne:• Cebola• Um pouco alho• Vinho• Óleo de oliva
Modo de preparo

Corte a carne selecionada em tirinhas, retirando a maior quantidade de gordura (esse é o segredo). Para temperar a carne misture: sal, cebola, um pouco alho, vinho, óleo de oliva, ou tempere ao seu gosto.Cozinhe a carne e adicione o champignon. Quando a carne estiver quase no ponto adicione o creme de leite e o catchup (cuidado para não deixar o creme de leite ferver). Depois adicione o conhaque e flambe a carne, como indicado no vídeo. E pronto!